Tyck till!
Maja Rab

Rabarbertider!

När sötsuget pockar på vad kan smaka bättre än en hemmagjord Rabarberpaj. Glutenfri såklart så den kan passa alla!

Ingredienser:
500 gr rabarber
1 dl socker + 1/2 msk potatismjöl eller maizena
1/2 tsk grovmalen kardemumma
125 gr smör
1 1/2 dl kokosflingor
1/2 dl farinsocker
1 1/2 dl mandelmjöl

 

Gör så här:
Tärna 500 gr rabarber
Blanda 1 dl socker tillsammans med ½ msk potatismjöl eller maizena, samt ½ tsk grovmalen kardemumma
Blanda ihop rabarbern med sockerblandningen och lägg i en smord form

Glutenfri smuldeg
125gr smör
1 ½ dl kokosflingor
½ dl farinsocker
1 ½ dl mandelmjöl

Blanda ingredienserna med fingrarna.
Smula degen över rabarbern. Grädda i ugn på 200 grader ca 20-25 min

Servera med nyslagen vaniljsås eller vaniljgrädde

Sen är det bara att njuta med nybryggt kaffe och av sommaren!
/Daniel Kökschef

 

Information footer

Gällöfsta Konferens erbjuder två mötesplatser: Gällöfsta Kungsängen – en modern konferensanläggning och anrik herrgård på landet, samt Gällöfsta City - en mötesoas mitt i citypulsen vid Stureplan. Två mötesplatser med olika karaktärer men med samma grundfilosofi – att ge rum åt naturliga möten.